Интересно было бы узнать источник. В смысле, это значение выглядит правильным, я бы ровно столько и сказал, если бы угадывал. Но интересно посмотреть подробности и динамику. Официальные данные (раз, два) делят людей только на традиционные, как Вы их называете, "миллеты", не разделяют евреев-харедим и евреев-не-харедим. Да и как их разделить - в реальности это ведь не две внутренне-гомогенные части с чёткой границей между ними. Тогда уже надо делить евреев на штук десять секторов, а то и больше, по происхождению и соблюдению, чтобы это было осмысленно.

В Израиле среди евреев рождаемость ~3.0 и растёт (1995-2010, в 2011 рост приостановился), а среди арабов ~3.5 и падает. Эти цифры, кстати, феноменальны для развитой страны и выше большинства остальных стран - например, Магриба (2.3-2.9-2.1), Саудовской Аравии (2.8), Египта (2.9), Ирана (1.9). Я, как начавший интересоваться ими в 80-ых, от такого поворота до сих пор опомниться не могу.