Насчёт замазок и прочей искусственной еды у меня простое правило: чем больше продукт себя расхваливает как "здоровый", тем менее таковым является. Туда же все заявления про плохой и хороший холестерол, жир и проч. Я не знаю попадалась ли Вам на глаза эта статья: Unhappy Meals. Если будет время, то прочтите на досуге, она хоть и длинная, но хорошая. Там много здравых мыслей, которые прекликаются с моим собственным мнением.

Я не фанат всего "натурального", но вместе с тем стараюсь не покупать сильно переработанную еду, вроде замазок или всяких snacks. Свой бюджет "вкусного, но вредного" я часто трачу на сыры и всякого рода алкоголь. :)