Спасибо за ссылку, интересно.
Гильдии больше похожи не на монополии, а на затруднённую выдачу лицензий, вроде как сегодня у врачей (и в других профессиях, в том числе в академии), плюс профсоюз. Без бумажки работать врачом запрещено, а чтоб бумажку получить, надо много лет тяжело стараться, зато потом с бумажкой жизнь налаживается. Правда, зарплату гильдии тоже регулировали. Но всё-таки мастера работали на себя, конкурировали по качеству работы и т.п. - у них был стимул работать хорошо, в отличие от положения монополиста.