Сам я ничего не понимаю в метаболизме, но Вики пишет какие-то слова про пиримидиновый и пуриновый катаболизм. Правда, энергии там, судя по этим словам, немного. Если главная энергия в ДНК идёт из (дезокси)рибозы, то в этикетках её, я считаю, честно зачислять в сахара.

Отсутствие ДНК на этикетках, видимо, традиционное - как больше ста лет назад померили три главных компонента еды, так и пишут. Конечно, если бы сто лет на каждой этикетке писали про ДНК, люди бы спокойнее относились к ГМО. Это вообще распространённый "аргумент" (скорее, дразнилка) против страхов, что если б съедаемая ДНК на нас как-то влияла, любители суши давно отрастили бы жабры. Но логика - плохое оружие против эмоции.