Вы любите ли сыр?

[i_eron]

Целых 73% англичан держат тёрку вертикально, когда натирают сыр. Женщины поступают так чуть чаще мужчин (77% Ж, 69% М). 29% англичан держат её наклонно, и только 5% горизонтально, а ещё 1% - как-то иначе (теряюсь в догадках). Существенная гендерная разница есть только среди ответивших "не знаю, как держу тёрку" (3% Ж, 8% М) и "я никогда не натирал сыр на тёрке, похожей на эту" (4% Ж, 9% М).

Подавляющее большинство англичан (84%) используют сторону B - эта цифра практически одинакова для мужчин и женщин, для людей самых разных возрастов, социальных классов и для всех крупных районов Британии. Единственное существенное различие, да и то не очень впечатляющее - в Шотландии только 26% используют сторону A, тогда как в Восточной Англии - 40% (против 33% в среднем по стране). Сумма четырёх сторон больше 100%, потому что людям тут позволялось указать больше одной стороны, и некоторые так и поступили. Заметим, всего 1% англичан не знает, какой стороной они натирают сыр, хотя целых 5% не знают, как они держат тёрку.

Когда натираемый кусочек сыра становится слишком маленьким для натирания, относительное большинство англичан (44%) его съедает (только 35% среди шотландцев). 29% всё равно продолжают натирать, пока кусочек не исчезнет полностью (33% шотландцев). Ещё 11% кладут кусочек обратно в пакет (16% лондонцев), а 9% кладут его в натёртый сыр прямо так. 3% делают что-то иное (неужели выбрасывают?!), а 5% не знают, что они делают с этим кусочком (7% шотландцев).

Молодые менее склонны съесть кусочек сыра (36% среди 18-24-летних, 39% среди 25-34-летних, против 45-46% среди людей 35 лет и старше). Это, конечно, не потому, что они более склонны продолжать его натирать, а в основном из-за того, что именно молодые чаще других не знают, что они делают с этим кусочком (не знают 14% среди 18-24-летних, 7% среди 25-34-летних, против 3-5% среди людей 35 лет и старше). Так что, может, они тоже его съедают, но более машинально. Женщины чуть больше мужчин склонны продолжать натирать (31% Ж, 26% М), а мужчины гораздо более склонны вернуть кусочек в пакет (8% Ж, 13% М). Зато женщины чаще кидают его в натёртый сыр (11% Ж, 7% М), а мужчины гораздо чаще не знают (3% Ж, 8% М). Англичане высокого и низкого социального класса поступают с кусочком сыра практически одинаково.

Опрос YouGov (пдф) был проведён 21-22 ноября среди 2012 британцев. Отрадно, что в это нелёгкое для страны время, когда каждого из них донимают бесчисленные опрашивающие по поводу бурных политических событий, британцы смогли отмахнуться от политики, серьёзно и ответственно отнестись к опросу на действительно важную тему.

P.S. В этой связи было бы бесчестным не указать собственное мнение. Я сам держу такую тёрку вертикально, использую сторону B, кусочек сыра продолжаю натирать до конца, и твёрдо уверен в каждом из этих важных ответов, а другие полагаю в чём-то аморальными.

Comments

[leo_sosnine]

Поржал.

Аффтар жжот, пеши исчо!

[mopexod]

Что, они все сыры одинаково натирают? И пармезан ухитряются на стороне В натереть?
Я, пожалуй, мягкие тру на В, твердые на А.

[eta_ta]

Когда мне нужен тёртый сыр (допустим, в омлет), я его беру из пачки уже-тёртого сыра. Они так и продаются, в coarse и fine категориях. И отдельные сорта, и в смесях.
А когда хочу сыр сам по себе, на десерт, напр., режу специальным ножиком на специальной мраморной подставке.

Так что прибором на иллюстрации не пользуюсь совсем!

[egovoru.livejournal.com]

Ваш пост - ответ Провидения на мой (https://egovoru.livejournal.com/130799.html), причем даже названия совпадают :)

Насчет стороны терки - подозреваю, она зависит от того, о каком именно сыре идет речь: обычные сорта вроде эмменталя действительно требуют В, но вот супер-твердый пармезан натирают, наверное, все же на А. Во всяком случае, именно так выглядит то, что в супермаркетах продается уже натертым.

[malpa.livejournal.com]

Я, видимо, таки англичанин (изумляюсь, но, где-то, и радуюсь).

[aka-human.livejournal.com]

Оставшийся кусочек сыра можно разделить и съесть одновременно, по семейному. Чтобы не достался врагу.

[alexanderr.livejournal.com]

ничего не понял. терку не держат вообще. держат сыр в руке, а теркой по нему водят над тарелкой.
по крайней мере это то, что я видел в ресторанах

[kramian.livejournal.com]

А я покупаю натертый сыр. Наверно, лет 15 уже.

[irrelative.livejournal.com]

Но как же до конца-то? Как ни старайся, останется кусочек, который не соответствует по форме и размеру остальному натертому сыру. Пусть даже очень маленький кусочек. Если бы сыр натирали (нарезали) на стороне С - тогда можно было было бы замаскировать так, что не будет заметно. Но со стороной B это гораздо труднее, если вообще возможно.

[yucca.livejournal.com]

Не хватает варианта "эта терка - прошлый век, у настоящих джигитов только microplane".

[freedom_of_sea.livejournal.com]

от политических предпочтений не зависит?

[shultz-flory.livejournal.com]

Oh, those British scientists!

И так неудобно, и так неудобно!

[ak-47.livejournal.com]

Я натираю сначала на В стоя, потом, наклонив тёрку, продолжаю пока кусочек не стент маленьким, а потом уже до конца на стороне А. Вот такая швея-многостаночница.

[xaxam.livejournal.com]

А скажите, панове, на какой тёрке вы хрен трёте, к свиному холодцу али к Пейсаху? Чтоб глазоньки не повылазили? У нас вот появилась чудо-хрень с пластиковым контейнером, куда собираются слезоточивые опилки.

[hina-chleck.livejournal.com]

Меня в школе припахивали к проверке тетрадей по труду одноклассников и не.
С тех пор помнится:
== При работе с ручной теркой прочно удерживать обрабатываемые продукты, не тереть слишком маленькие части==

Но я тру, плотно и самоотверженно прижимая.

[greta-pinder.livejournal.com]

Я натираю точно так же, как и Вы! Так что родство душ с Вашим прекрасным семейством прослеживается даже тут. Поэтому, дорогой Иерон, озвольте поздравить Вас с днём рождения и пожелать всего самого хорошего!