Кулинарное

Обычно, когда мы получаем наши чудесные свежие разноцветные чипы нового сорта, только редкие из них работают хорошо. В большинстве есть куча всяких изъянов, которые потом постепенно исправляют аккуратные сотрудники. Но в начале нам приходится работать с ущербными чипами. Нам отбирают лучшие чипы, а мы стараемся не замечать отдельные недостатки в них. Первый, грубый отбор - автоматический, но второй надо делать вручную, на глаз. Понятное дело, когда изъянов особенно много, отбирающие ворчат, что небракованные чипы трудно найти, а мы ворчим, что они относятся к недостаткам слишком либерально. Получается, что мы можем работать только с некоторыми из чипов, которые нам дают. Новый начальник сегодня, входя в роль, просуммировал это положение так:

So, let me understand, you really need to cherry-pick the crème de la crème of the crap we get?

Не знаю, как это перевести, чтобы сохранить тройной запах этой замечательно ёмкой фразы. И как, наконец, научиться сохранять важный и серьёзный вид на заседаниях.